油炸糕
“ 早餐最火大人小孩都喜欢油炸糖糕，自己在家也可以做。”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
开水：650g
糖：100g
面粉：5g
油：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[油炸糕的做法步骤]
1、首先把烫熟，这个过程大约需要几分钟，最好用锅烫熟。
2、把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止。
3、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干，等待整个面彻底放凉以后。揉搓光滑，搓成长条，摘下一个个均匀大小面剂子。
4、白糖调馅，用100g 白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，把馅料包入，拍扁后就可以炸制。整个过程不撒干面粉。粘手用油。
[小窍门]
也可以加入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻。
使用的厨具：炒锅
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