炝拌芹菜
[主料]
芹菜：1颗
[辅料]
盐：适量
油：适量
花椒：适量
香油：少许
口味：清淡
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌芹菜的做法步骤]
1、芹菜摘去老叶洗净
2、切成小段备用
3、锅里水烧开，下芹菜焯烫几秒钟捞出控水
4、放入一点点盐、几滴香油
5、炒锅放一勺油烧热，下几个花椒粒炸香
6、撇去花椒粒不用，把热油倒在芹菜上拌匀
7、清淡爽口的炝拌芹菜就做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐