御寒美食之银耳雪梨羹
“ 银耳雪梨羹是一道家常甜品，主要材料为银耳和雪梨。此汤羹具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容的功效。”
[主料]
银耳：适量
新高梨：适量
[辅料]
大枣：适量
枸杞子：适量
冰糖：适量
纯净水：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[银耳雪梨羹的做法步骤]
1、我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节
2、切去银耳的根部撕成大小均匀的块状，清洗干净杂质后沥干水分备用
3、因为我没有买到雪梨就用新高梨代替，口感也不错。
4、新高梨清洗干净削去外皮
5、切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块
6、大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净，沥干水分，冰糖备好
7、清洗干净的银耳放入砂锅中，加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右，如果有浮沫中途用汤勺撇净
8、炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定
915、分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟
10、汤汁非常粘稠即可关火
11、成品！
使用的厨具：砂锅
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