冬瓜汆丸子
“ 清淡的一道菜，却是家里餐桌上颇受欢迎滴”
[主料]
肉末：适量
冬瓜：适量
葱：适量
姜：适量
淀粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[冬瓜汆丸子的做法步骤]
1、瘦肉剁成肉末
2、肉末中打入一个鸡蛋，加葱姜末、盐、料酒、蚝油、水淀粉拌匀上劲
3、冬瓜去皮去瓤切小块
4、锅中放入清水，下入冬瓜煮
5、水开后，把肉馅挤成小丸子放入一起煮
6、加盐、料酒和葱花调味
使用的厨具：煮锅
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