酸菜煮虾潺
“ 虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。此菜很简单，味道鲜美，下饭哦。。。”
[主料]
虾潺：410克
酸菜：75克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜煮虾潺的做法步骤]
1、食材：虾潺（已洗净）、酸菜（已切开）、姜片
2、将已洗净的虾潺用剪刀剪成段，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、接着，下入剪好的虾潺，加适量的料酒翻动一下。
5、然后，合入切好的酸菜，加适量的清水煮开煮至虾潺变色。
6、最后，加适量的盐。
7、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐