咖喱土豆鸡饭
“ 咖喱土豆鸡饭是一道简单的家常饭，所用的材料为新做的米饭🍚，土豆，洋葱，胡萝卜，咖喱酱等！”
[主料]
鸡肉：半边
土豆：2个
洋葱：1个
蒜末：4瓣
姜片：5-6
咖喱酱：1袋
黄油：1块
红萝卜：半个
[辅料]
盐：适量
料酒：1汤匙
胡椒粉：2/1茶匙
生抽：1汤匙
口味：微辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱土豆鸡饭的做法步骤]
1、半边鸡洗净斩块
2、鸡块放入盆里，放入少许胡椒粉，1汤匙生抽，1汤匙料酒腌20分钟
3、土豆，红萝卜，切滚刀块，洋葱去皮切细丁，蒜切丁，姜切片！
4、香辣咖喱酱，这次用一袋，50克
5、锅里放入适量油，放入鸡块小火煸炒，煸出鸡油，煸到鸡表皮两面金黄色
6、铲出来备用
7、另起锅放入一块黄油
8、放入洋葱丁翻炒出香味，小火慢炒，炒出洋葱香味，这样炖出来的咖喱土豆才香
9、放入蒜末和姜片煸香，放入香辣咖喱酱炒开，这款咖喱酱是咸辣口味，所以不用另外添加辣椒了！
10、把咖喱酱煸炒出香味炒出红油
11、放入土豆和红萝卜翻炒均匀
12、倒去炒好的鸡块翻匀
13、倒入没过土豆鸡块的开水，大火烧开，放入一茶匙胡椒粉
14、放入2/1茶匙盐
15、再放入1汤匙料酒拌匀
16、盖上盖子中小火炖15分钟，中间要翻动两次，以免沾锅，炖到汤汁浓稠，土豆绵软就好了！
17、米洗干净放入电饭锅焖煮米饭🍚
18、米饭焖好后，取一个平时吃饭的饭碗，趁热把米饭盛到碗里压实，把米饭压平碗面，倒扣在盘子里，拿走碗，在米饭上面撒上几粒炒熟的黑芝麻吊坠下！
19、把炖好的咖喱土豆鸡倒入大碗
20、在盘子边缘舀上咖喱土豆鸡块带点汤汁就可以享用了！
21、又香又辣，非常可口！一碗米饭不够，还得再添一碗！哈哈😄真下饭！
使用的厨具：炒锅
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