拌菜熟油
“ 这个炸好的熟油，拌凉菜，调馅，煮面的时候不爆锅，放入一勺，味道很不错，大家可以试试。”
[主料]
豆油：1000g
[辅料]
姜：0.5块
葱：2根
大料：5颗
花椒：1勺
洋葱：半颗
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[拌菜熟油的做法步骤]
1、葱切段，姜切片，洋葱切丝
2、花椒少许
3、大料5颗
4、锅里放油烧热，放入花椒，大料，姜片，洋葱丝，葱段
5、给把洋葱姜片炸糊，捞出所有调料，待油晾凉放入容器中即可。
6、成品
[小窍门]
一定用大豆油或花生油，不要用色拉油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜 自制酱料