#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#莲藕鸡肉卷
“ 鸡胸肉不仅含有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能都很低，所以深受正在减肥和健身的人士喜爱，鸡胸肉的烹饪方法也是多样化，不同的烹饪方式能够烹饪出各式的美味菜肴。把鸡胸肉切成薄片腌制后用莲藕条卷起后烤出来的美食，健康少油，美味又营养。”
[主料]
鸡胸肉：500克
莲藕：230克
[辅料]
奥尔良烤料：30克
蜂蜜水：10克
黄瓜：适量
蛋清：15克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[莲藕鸡肉卷的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净
2、用到切成薄片
3、准备奥尔良烤料
4、把鸡片放入盆中加入蛋清，奥尔良烤料拌匀后包上保鲜膜静置2小时
5、莲藕去皮
6、切成条状后洗净
7、取一片鸡肉片，把藕条加入
8、卷起后放入烤盘
9、准备蜂蜜水
10、烤箱上下档200度，把烤盘加入中层，先烤15分钟
11、时间到取出刷上一层蜂蜜水再入烤箱上层烤5分钟即可出炉
12、装盆（盆边用黄瓜围边）
[小窍门]
1、.烤箱的时间和温度依照自家的烤箱为定
2、.鸡胸肉里加入少许蛋清使得鸡肉口感鲜嫩不柴干
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 烤箱菜