淡菜云吞
“ 以前吃过干的淡菜，这次是新鲜海虹，学名贻贝，也叫青口。做汤非常鲜美。”
[主料]
海虹：适量
云吞：适量
白菜心：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[淡菜云吞的做法步骤]
1、主要原料。
2、海虹洗净，放开水锅焯水。
3、开口后，取出贝肉，洗净备用。
4、锅里放水，加入切好的白菜心，姜片，少许生抽，放入海虹肉。
5、煮开后，放入包好的云吞。
6、云吞煮熟后，放白胡椒粉，盐味精，香油即可。
7、淡菜云吞。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜