#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#锡纸花甲粉丝
“ 不知什么时候起花甲粉丝掀起了热潮，我也赶个时髦做了一下，果然能轻易俘获人心。粉丝可以换成细米粉，在家做的料多可以任性吃啦。”
[主料]
花蛤：1斤
粉丝：（或米粉）1小把
金针菇：适量
香菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
红椒：适量
蚝油：适量
生抽：适量
料酒：适量
白胡椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[锡纸花甲粉丝的做法步骤]
1、花甲吐沙洗净
2、粉丝用温水稍微泡一下，我这个泡的有点过头了
3、葱姜切条，蒜切成蒜末，香菜切碎，青红椒一半切粒一半切圈，金针菇洗净去根，
4、圆形烤盘铺一层锡纸，铺上一层葱姜丝
5、放几个花甲
6、铺上金针菇
7、撒上一半青红椒蒜碎
8、铺上粉丝
9、放剩下的花甲，然后放剩下的青红椒粒蒜末香菜和葱丝
10、细细的撒上一层盐和鸡精，加入料酒少许，生抽，耗油，植物油两大勺和开水至烤盘的五分满
11、包上锡纸
12、烤箱提前180度预热5分钟
13、放入包好的粉丝花甲200度15分钟
14、打开看一下，感觉差不多熟透了，花甲就要开口了揭掉锡纸
15200、度接着烤10分钟左右，
16、烤好的，香喷喷啊
17、撒上青红椒圈即可，我放的料太多了，满满一烤盘三个人都足够吃的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 家常菜 海鲜 烤箱菜