#信任之美#葱烧海参
“ 海参是刺参科动物，生活在海边至8000米的海洋软体动物，被称之为“海人参”，因为补益作用类似人参而得名。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
早就听说葱烧海参是道名菜，不但没吃过，也没见过。虽然在网上会有图片，但想着离咱们这么遥远，谁没事老“画饼充饥”啊！可巧了，这个假期有人送了一盒干海参，泡发倒还是挺容易的。我先泡了6个，打算也做个葱烧海参尝尝。
做完之后发现真好吃。这才知道应该好好上网查查做法。看完了大家的食谱，我直后悔！为嘛？因为我把海参做糟尽了。虽然味道不错，但是应该做成整个的才更显档次。里面的肉肠也是可以吃的，而把全给掏干净了。哈哈，海参兄弟，原谅我的无知吧！”
[主料]
海参：6个
[辅料]
大葱：3棵
植物油：适量
酱油：少许
盐：少许
白糖：一小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[葱烧海参的做法步骤]
1、泡发好的海参清洗干净
2、切成环形块状，正确的吃法是应该整个烧或者纵向切条
3、三棵大葱洗净
4、切成寸段
5、炒锅中倒适量油，油热后倒入葱段炒几下，再倒入少量的酱油、盐、白糖，炝炒出香味儿
6、将海参倒入锅中
7、扒拉几下就可出锅
8、灯光看着不太好看，但是味道和口感确实很不错
[小窍门]
海参不宜久炒，将酱汁裹均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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