五花肉炒榨菜丝
“ 冬天来了就要经常多喝些粥来温暖心情温暖胃  喝粥怎么能沒有五花肉炒榨菜”
[主料]
五花肉：100g
榨菜：250g
[辅料]
郫县豆瓣酱：40g
生抽：少许
葱：少许
蚝油：少许
白糖：少许
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[五花肉炒榨菜丝的做法步骤]
1、榨菜洗干净
2、切丝浸泡
3、留下一点咸味挤干水份
4、新鲜的红尖椒切碎  切葱姜碎
5、五花肉切丝  多放些油炒肉
6、肉炒断生后加入葱姜 炒出香味 后放1大匙郫县豆瓣酱  生抽 蚝油 半匙白糖 加1点水翻炒 炒软了榨菜丝放点鸡精就出勺了
[小窍门]
榨菜切丝用水浸泡去除咸味  但不要全去除了 要保留一点咸味才能吃出榨菜的味道
使用的厨具：炒锅
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