酱板鸡腿
[主料]
鸡腿：1000g
[辅料]
火锅料：适量
豆瓣酱：适量
花椒油：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜瓣：适量
葱头：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[酱板鸡腿的做法步骤]
1、冻鸡腿买回家先用冷水解冻
2、解冻之后漏干水分
3、漏干水分，加入调料，拌均匀，腌制2～3小时，
4、这一步是炒制调料，炒香后下入鸡腿一起炒制。因为个人时间问题没有来得及拍照，请各位朋友提出你宝贵的意见。本人接受。
5、炒制好鸡腿后，既可装盘，放入蒸柜蒸1小时既可，鸡腿不会老。
6、嫩滑爽口，有中辣香口感。
[小窍门]
方法简单，关机是炒调料。
使用的厨具：其它、微波炉
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