白切五花肉
[主料]
五花肉：一斤
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
香叶：适量
八角：适量
蒜：适量
葱：适量
[调料]
酱油：适量
料酒：适量
糖：适量
醋：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白切五花肉的做法步骤]
1、锅里加入适量水，放入盐，香叶，八角，姜，花椒，葱大火烧开。
2、放入五花肉，加些料酒中火煮20分钟。
3、碗里加入蒜蓉，葱花，生抽，醋，糖，香油拌匀。
4、五花肉煮熟后捞起晾凉。
5、切小块摆入盘中。
6、淋上酱汁或蘸酱汁吃都可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜