【休闲零食】酥脆蛋白薄饼
“ 比较适合烘焙初学者的一款饼干，外表虽不华丽，味道却不简单，口感十分酥脆，还没出炉满屋散发出阵阵香。你还在等什么，快跟我一起做起来吧！”
[主料]
蛋白：70克
中筋面粉：100克
葱：适量
[辅料]
黄油：100克
糖粉：120克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥脆蛋白薄饼的做法步骤]
1、黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发
2、分三次加入蛋白，继续用打蛋器搅拌均匀
3、加入过筛的中筋面粉，用刮刀拌匀，记得不要过度搅
4、再加入葱粒拌匀，把拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘上，然后用手拍烤盘的底部，使面糊均匀的摊开
5、放入提前预热好的烤箱中层，160度上下火烤15分钟左右就可以了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 老人 下午茶 快餐