爽口西葫芦丝
“ 西葫芦可以生吃吗？我在这里负责人的告诉大家，完全可以。而且口感不错挺好吃! 唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦。对于喜欢吃西葫芦又不会炒西葫芦的朋友来说这个方法比较方便的。”
[主料]
西葫芦：1个
香菜：1棵
[辅料]
大蒜：4瓣
香醋：2汤匙
芝麻酱：2汤匙
白糖：适量
盐：1克
干辣椒：3个
花椒粒：10粒
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[爽口西葫芦丝的做法步骤]
1、翠圃园有机蔬菜礼盒。
2、准备材料。翠圃园有机西葫芦。
3、将西葫芦清洗干净，切开去瓤。
4、西葫芦用擦丝器擦成丝。
5、大蒜切末备用。
6、芝麻酱用香油泄开，香菜切末。
7、将擦好丝的西葫芦放进盆中，加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀，将蒜末、香菜放上面。
8、小火爆香花椒粒、干辣椒，将热油浇在蒜末上。
9、将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、、这道菜最好现吃现拌，时间久了爱出汤。
2、、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。
3、、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐