清炒藕尖
“ 藕尖只产于初夏，趁现在刚刚好，来试试这道清脆爽口的时菜。”
[主料]
藕尖：1扎
五花肉：适量
鲜百合：1个
[辅料]
姜：少许
葱：少许
蒜：1个
小米辣：2个
[调料]
盐：适量
酱油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[清炒藕尖的做法步骤]
1、藕尖洗净，切斜刀，再冲水后装盘备用。
2、姜葱蒜，小米椒切好，备用。
3、五花肉煸出油后，留底油。
4、五花肉底油爆蒜，出香味后加入小米椒。
5、加入藕尖，五花肉，翻炒至藕尖断生，再加入盐调味，撒葱花翻炒后出锅。
6、美味出锅装盘。
[小窍门]
如果喜欢吃辣的宝宝，可以加入泡椒味道更好，泡椒味道酸中带辣，口感层次更丰富。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜