蒜黄肉丝
“ 听说韭黄可以清理肠道内的垃圾，可以连同头发出来，功能强大。所以每隔一段时间吃一顿。没韭黄了就用蒜黄代替好了”
[主料]
蒜黄：100g
肉丝：100g
[辅料]
盐：1克
糖：1克
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜黄肉丝的做法步骤]
1、猪里脊切条，蒜黄切两公分段。个人不喜欢淀粉腌制，一个技术不好，汤汁黏糊糊白呼呼的。
2、大火热油，放入里脊。顺势滑散，变白后放生抽，一点盐，翻炒一分钟左右盛出
3、锅放油，入蒜黄，筷子划均匀。三十秒左右加白糖一小勺，盐半小勺。最后加入炒好的肉丝，稍等入味就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜