盐水毛豆
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[主料]
毛豆：2斤
[辅料]
盐：适量
草果：一个
八角：一个
香叶：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[盐水毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于入味；
2、锅里放入锅里，加水，没过毛豆；
3、锅里放入一个八角、一个草果、少许香叶；
4、再加入一勺盐，盐的用量自行调整；
5、大火烧开，煮6分钟；
6、关火后，为让毛豆进味，上面反过来扣一个盘子，压着毛豆不要浮起来；入味后，即可装盘食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜