蚝油双菇
[主料]
草菇：300克
干香菇：30克
[辅料]
葱：适量
香菜：适量（点缀用）
[配料]
食用油：适量
水淀粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油双菇的做法步骤]
1、干香菇用清水泡发
2、草菇洗净洌干
3、准备配料，主料改刀
4、起油锅，倒入双菇一起翻炒片刻，加盖焖一分钟
5、倒入耗油约30克，翻炒均匀，少量水淀粉勾芡，使双菇上裹上芡汁。耗油量视个人口味而定。
6、出锅后略加点缀即可。（点缀是专为拍照而做）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜