什锦汤
[主料]
排骨：210克
冬瓜：230克
胡萝卜：210克
青菜：210克
土豆：230克
[调料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[什锦汤的做法步骤]
1、食材：排骨（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、胡萝卜（已清洗去皮切开）、青菜（已洗净切开）、土豆（已洗净去皮切开）。
2、将排骨、冬瓜、胡萝卜和土豆下入高压锅里。
3、接着，加适量的清水。
4、加适量的料酒。
5、盖上盖、上汽煮3分钟关火。
6、然后，焖至没气后开盖，合入青菜翻动一下煮开、煮至青菜断生。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀即成。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜