黄金芝士吐司
[主料]
高筋粉：300克
黄金芝士粉：7克
牛奶：45克
淡奶油：120克
蛋液：36克
细砂糖：35克
盐：4克
酵母：6克
黄油：35克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[黄金芝士吐司的做法步骤]
1、后油法，除黄油以外的所有原料都放进面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完成阶段。
2、盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
3、将发酵好的面团排气擀开，底片捏薄。
4、由上而下卷起。
5、入模，将模子合盖锁住，放烤箱内二次发酵，烤箱内放入一杯温水，以保持烤箱内的湿度，待面团发酵至面团距离模子约1厘米时。
6、入预热烤箱中下层170度40分钟左右。 烤时一定要注意观察，上色差不多就盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 吐司