菜心烧排骨
[主料]
菜心：245克
排骨：355克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[菜心烧排骨的做法步骤]
1、材料：菜心、排骨（已焯水）、桂皮、大料
2、将菜心洗净，捞出待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
4、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
5、加入一些清水煮开。
6、接着，加适量的老抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味继续烧煮。
11、然后，等汤汁快浓稠时，合入菜心翻动一下烧煮。
12、煮至菜心菜梗熟软，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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