太平洋鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴
“ 家里剩了些饺子皮，有些鸡肉和鳕鱼，于是这道鲜香四溢的锅贴就产生了”
[主料]
鸡胸肉：2个
鳕鱼：1段
[辅料]
红柿子椒：1/2个
青辣椒：1/2个
西芹：1条
香油：1汤匙
十三香：1茶匙
鲜生抽：2汤匙
蒜末：2汤匙
香葱：1棵
姜末：1茶匙
白胡椒面：1茶匙
鸡蛋：2个
红糖：1汤匙
饺子皮：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴的做法步骤]
1、鸡肉用生抽、红糖、香油、蒜末腌制几小时。时间越长越好。把所有材料切丁，鱼肉中放入姜、西芹、青椒用绞碎机搅拌。鸡肉和红椒用绞碎机搅拌
2、所有材料混一起。放入胡椒面，蚝油，一匙淀粉，打入一个鸡蛋，混匀。
3、按锅贴的方法包好，锅里放油，锅热后放入锅贴，煎一分钟
4、锅内放入淀粉水，水位处于锅贴高度的一半
5、盖上锅盖，水干后小火再煎一分钟，成起装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜