土豆炖牛肉
[主料]
牛肉：一斤
洋葱：一个
土豆：一个
西红柿：一个
番茄酱：适量
[辅料]
食用油：适量
葱：适量
姜：适量
盐：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[土豆炖牛肉的做法步骤]
1、所用食材。
2、所有食材改刀切成块，土豆用清水泡一下。
3、切好的牛肉丁放凉水锅里焯水，盛入碗中备用。
4、锅里放油烧热，把牛肉倒进去翻炒。
5、加入老抽，一小勺白醋。翻炒。
6、加入西红柿，一勺白糖，翻炒。
7、再加入番茄酱，洋葱，翻炒均匀。加入热水，放入葱段，姜片。中火炖20分钟转小火。
8、牛肉炖熟的时候，放入切好的土豆和胡萝卜块翻炒，加盐调味。如果汤少，中途可以加一些热水。直到土豆萝卜炖熟。
9、盘里盛好米饭，把菜浇在米饭旁边即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐