黑芝麻花生糖
“ 感谢勺姐提供的方子，因为问的人太多，所以写下来啦。改动几点：花生没有全部打碎，用的电动手持料理器，多一半打碎，还保留了三分之一的大颗粒，碎花生增香，大粒花生可以增加脆的口感。加了一点盐、一大勺玫瑰酱”
[主料]
黑芝麻：300克
花生：200克
冰糖：300克
[辅料]
盐：1克
玫瑰酱：1勺
锡纸：2块
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：未知
[黑芝麻花生糖的做法步骤]
1、黑芝麻洗净炒熟，花生用开水泡两分钟去皮120°烤30分钟至有香味而未变色。混合芝麻花生盐，拌匀
2、干净铁锅放冰糖小火熬化，不放油或水，只是小火焙融，直到全部融化成汁水状，颜色可能会略深，一定不要熬糊，糊了的话会发苦，所以一定要小火
3、把干料拌进去，摊在两张锡纸之间用擀面杖压实擀平，切小块晾凉
所属分类： 甜品