葱爆羊肉
“ 涮火锅剩下的羊肉，心想来个葱爆羊肉吧，我很喜欢里面葱的味道，是很快捷很好吃的下饭菜哦”
[主料]
羊肉：100g
[辅料]
大葱：半根
[配料]
生抽：适量
米醋：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[葱爆羊肉的做法步骤]
1、准备羊肉，大葱，香菜
2、炒锅热油
3、下羊肉片，快速翻炒
4、下大葱翻炒
5、加生抽翻炒几次
6、放盐爆炒均匀
7、出锅前放点米醋
8、翻炒均匀即可
9、出锅装盘了
10、镜头拉近，好香啊，来碗米饭开吃吧
[小窍门]
羊肉片爆炒能保持嫩的口感，不发硬，所以时间要短
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜