洋葱炒萝卜
“ 早上买菜买了几个红皮萝卜，红皮萝卜是萝卜的一种，但绝对不是指胡萝卜。萝卜分为白萝卜、红萝卜、水萝卜、青萝卜、心里美萝卜五种，红萝卜就是红皮萝卜，也就是说外皮红色，肉质白色的萝卜。红萝卜性微温，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、安五脏的功效。”
[主料]
红萝卜：一个
洋葱：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
辣椒：适量
花椒：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒萝卜的做法步骤]
1、红萝卜洗净后切成丝备用。
2、洋葱也切成丝，辣椒切小段，准备10粒花椒。
3、炒锅上火，倒入食用油，冷油下辣椒和花椒小火煸香。
4、放入萝卜大火翻炒至萝卜变软。
5、放入洋葱翻炒翻炒。
6、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
花椒和辣椒的用量依个人的口味放入。
使用的厨具：炒锅
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