红椒碎炒通心菜
“ 上次买的通心菜把后面硬杆部分摘下来种在门口的花盆内，没几天就长出来了，而且长势非常好，妈妈说让我摘下来炒炒吃了它，我就去摘了还能炒一小盘呢，平时都是拿蒜米炒通心菜，这次就变变花样，加点刚买的红辣椒，炒一下加点辣味，开开胃，这个辣椒的辣度刚刚好，有一点点辣，炒的通心菜还挺下饭的~”
[主料]
通心菜：200克
[辅料]
红辣椒：1根
[配料]
生抽：适量
鸡精：适量
大蒜：适量
大葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红椒碎炒通心菜的做法步骤]
1、通心菜摘洗干净，掰成适当的段。
2、把红椒去掉种子后切成碎末。
3、锅中热油爆香葱花和红椒碎。
4、把通心菜倒入翻炒。
5、待通菜变软后加入蒜末。
6、加入一勺鸡精。
7、加入适量盐。
8、滴入适量生抽提鲜拌均匀即可。
[小窍门]
1、.红椒爆香一下会味道好，也会更辣一点。
2、.通心菜炒软后加大蒜末会比较提香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜