黄桃糯米塔，中西结合，简易做西点
“ 这次试了试糯米粉做的Q弹版塔皮，塔水也做了简化，整体材料都很简单，属于中式的材料，西式的长相，做出来味道也很不错的说~~~~”
[主料]
糯米粉：42g
淀粉：8g
糖：8g
牛奶：适量
黄桃：适量
蛋：1个
[辅料]
糖粉：适量
[配料]
炼奶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[黄桃糯米塔的做法步骤]
142、g糯米粉，8g淀粉，8g糖,适量奶粉混合；
2、加适量温水，和成面团;
3、 等分成四个小球，置于塔托中；
4、压扁，均匀粘在塔托上；
5、隔水加热，蒸5分钟；
6、黄桃削皮洗净
7、黄桃切成小丁；
8、一个蛋打散，加奶粉，加半个蛋壳量的温水拌匀；
9、再加适量糖和炼奶，制成塔水；
10、将黄桃置于蒸过5分钟的塔皮中；
11、倒入塔水
12、再隔水加热蒸8分钟，注意蒸的时候锅盖留一条缝
[小窍门]
1、蒸的时候锅盖留一条缝，这样的水蛋才会细腻没有蜂窝孔
2、最后可以再撒一些糖粉，冷藏一下效果更佳
使用的厨具：炒锅
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