菠菜肉丸汤
“ 好久没做肉丸汤了，宝宝最近一直想吃，今天做糯米丸子剩了一些肉馅，就满足一些小朋友吧。”
[主料]
菠菜：500g
猪肉：200g
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
油：适量
生抽：适量
葱：适量
五香粉：适量
黑胡椒粉：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜肉丸汤的做法步骤]
1、菠菜焯熟切段、葱切末、木耳切丝备用。
2、猪肉馅加入生抽、葱姜末、盐、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉调味。
3、鸡蛋备用。
4、锅中加水烧至底部出气泡，即可放入肉丸。
5、肉丸浮起后加入适量生抽。
6、加入葱末。
7、加入黑胡椒粉。
8、汤汁烧开后加入木耳丝。
9、鸡蛋琳入锅中。
10、鸡蛋液成丝状。
11、汤汁翻滚，肉丸熟了。
12、加入适量菠菜和盐调味即可。
[小窍门]
肉要提起调味腌制一会，30分钟以上味道会更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类