柠檬小清新饼干
“ 柠檬切片泡水喝了，喝了一点都没喝完，还剩半个柠檬怕隔天不新鲜，做个饼干试下，跟君之的配方动手准备起来,做出来味道不错，有柠檬的清香。”
[主料]
低筋面粉：100克
[辅料]
糖粉：50克
黄油：65克
柠檬水：15ML
柠檬皮：5ML
盐：1.5ML
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[柠檬小清新饼干的做法步骤]
1、柠檬切半
2、柠檬挤成汁后，把柠檬皮内层的那一片白色的刮下来，因为那个会发苦。
3、切成条再碎末，量勺15ML即可
4、黄油65克软化后，加入糖粉和盐，橡皮刮刀搅拌这个黄油不需要打发。
5、均匀后加入15ML的柠檬汁。
6、搅拌均匀后，加入低筋面粉100克，加入柠檬皮继续搅拌，揉成团，按理得用油纸裹起来弄成圆柱状，可惜没有油纸我就保鲜袋代替了，形状没那么圆整齐啊。
7、圆柱体的面团放入冰箱冷冻1个半小时，我急就冻了半小时出来后来烤出来有点软，类似蛋黄饼那个感觉，亲们可以试下1个半小时也许更坚硬吧。
8、放上烤盘，上下货210度，15分钟，金黄即可。
9、出炉啦，很清香，且清甜。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙