西葫芦炒西红柿
“ 这道素菜，红绿黄三色，漂亮又好吃。”
[主料]
西葫芦：1个
西红柿：1个
青椒：2个
[辅料]
小葱：2个
[调料]
椒盐：2g
五香粉：1g
鸡粉：2g
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西葫芦炒西红柿的做法步骤]
1、西葫芦对半分开，切片，西红柿切块，青椒切块。
2、热锅凉油，倒入西葫芦和小葱段，大火翻炒。
3、炒至西葫芦变软，倒入西红柿和青椒，继续翻炒1分钟。
4、加入椒盐，五香粉，鸡粉拌匀，关火让蔬菜在锅里再待20秒，出锅装入饭盒冷藏保存。
[小窍门]
这道菜特别适合拌面，拌饭，西红柿软软的，西葫芦清爽，喜欢甜的可以再加一点白糖中和西红柿的酸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜