焦糖朗姆酒香蕉
“ 朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料，以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。在这个小甜点制做的10分钟过程中，不止是口感出众而且制作的过程精彩纷呈！强烈建议大家有空试试，茶余饭后，朋友小聚都特别适合，在大家的惊叹声和丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉，真的很陶醉，也很小资哦。
注：朗姆酒的威力和魅力，让这道甜点非常出彩。”
[主料]
香蕉：二根
黄油：30克
白砂糖：30克
越蔓莓干：30克
白葡萄干：10克
朗姆酒：30克
[辅料]
杏仁片：少许
口味：果味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[焦糖朗姆酒香蕉的做法步骤]
1、准备材料
2、葡萄干、越蔓莓干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。
3、香蕉竖着从中间切开。
4、不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。
5、将白砂糖放入熬至焦糖色。
6、放入切开的香蕉，煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。
7、加入葡萄干和朗姆酒。
8、用打火机点燃锅中的朗姆酒，火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用。
[小窍门]
1、、香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。
2、、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。
3、、点燃的过程其实只有短短的几秒钟，操作时小心就好没有危险
使用的厨具：不粘锅
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