紫薯馒头卷
[主料]
面粉：适量
[辅料]
紫薯：适量
[配料]
白糖：适量
酵母粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯馒头卷的做法步骤]
1、紫薯去皮切小块
2、放蒸锅中蒸熟压成泥
3、紫薯泥放面粉中搓匀,加入酵母,白糖和适量水和成光滑面团,放温暧处发酵至二倍大
4、面粉中加入酵母、白糖和适量水和成光滑面团
5、放温暧处发酵至二倍大
6、将紫面团排气后擀成薄面皮
7、将白面团排气后擀成薄面皮
8、将紫面皮叠在白面皮上
9、卷成卷
10、切成块
11、放蒸锅中二次发酵十五分钟，大火烧开转中火蒸20分钟，焖五分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 早餐