微波炉柠檬饼干 [主料] 面粉:100克 含盐黄油:60克 细砂糖:45克 柠檬:半个 柠檬汁:15毫升 口味:酸甜 工艺:烘焙 耗时:一小时 难度:简单 [微波炉柠檬饼干的做法步骤] 1、材料集合。 2、半个柠檬先挤出15毫升柠檬汁;然后切成两瓣,剥掉果肉 3、用刀仔细地去掉柠檬皮上的白絮,这样做出来的饼干味道才不会苦 4、处理好的柠檬皮切成粒,备用 5、柠檬汁,备用 6、黄油室温软化 7、加入白糖,不必打发,搅拌即可 8、加入柠檬皮,搅拌均匀 9、倒入柠檬汁,搅拌均匀 10、筛入面粉 11、用手抓成面团 12、面团整理成条,用油纸包好,放入冰箱冷冻至硬 13、取出,切成块 14、容器上铺上锡纸,饼胚稍整形,依次摆入(彼此之间要留有空隙,以防粘连)微波炉转盘上摆上烤架,把饼胚置于烤架上,烧烤/组合,10分钟。 15、时间到了之后,把饼干取出,晾凉,等饼干表面稍硬之后,翻面,烧烤/组合,8分钟。 16、成品正面 17、成品底面 使用的厨具:微波炉 所属分类: 糕点 烘焙 小吃