微波炉柠檬饼干
[主料]
面粉：100克
含盐黄油：60克
细砂糖：45克
柠檬：半个
柠檬汁：15毫升
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[微波炉柠檬饼干的做法步骤]
1、材料集合。
2、半个柠檬先挤出15毫升柠檬汁；然后切成两瓣，剥掉果肉
3、用刀仔细地去掉柠檬皮上的白絮，这样做出来的饼干味道才不会苦
4、处理好的柠檬皮切成粒，备用
5、柠檬汁，备用
6、黄油室温软化
7、加入白糖，不必打发，搅拌即可
8、加入柠檬皮，搅拌均匀
9、倒入柠檬汁，搅拌均匀
10、筛入面粉
11、用手抓成面团
12、面团整理成条，用油纸包好，放入冰箱冷冻至硬
13、取出，切成块
14、容器上铺上锡纸，饼胚稍整形，依次摆入（彼此之间要留有空隙，以防粘连）微波炉转盘上摆上烤架，把饼胚置于烤架上，烧烤/组合，10分钟。
15、时间到了之后，把饼干取出，晾凉，等饼干表面稍硬之后，翻面，烧烤/组合，8分钟。
16、成品正面
17、成品底面
使用的厨具：微波炉
所属分类： 糕点 烘焙 小吃