“蘑”力“食”足——素烧杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：200克
[辅料]
红甜椒：1/2个
西兰花：150克
[配料]
葱：3克
姜：3克
蒜：2瓣
生抽：10ml
油：适量
盐：3克
白砂糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[素烧杏鲍菇的做法步骤]
1、红甜椒洗净切片备用。
2、西兰花瓣成小朵洗净焯水，沥干水分备用。
3、葱姜蒜切末。
4、杏鲍菇洗净纵向切开后切成小片。
5、炒锅里倒入少许油烧热，将杏鲍菇煎至两面金黄捞出沥干油分。
6、锅里留底油烧热爆香葱姜蒜末。
7、加入甜椒、西兰花翻炒片刻，倒入杏鲍菇，调入生抽、盐、白砂糖炒匀即可。
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