[平凡的美味]豆腐火腿球
“ 今天做的是“豆腐火腿球”。。
其实是我弟弟饿了 要我给他做吃的。。冰箱里又没有多少东西的所以我就把它们都凑合凑合。。弟弟吃着说不错呢。。。但是我觉得还是材料有限 如果同样的做法 材料换下 味道会更好。。
（更完美的材料组合：豆腐不变. 火腿肠换成猪肉泥. 韭菜换成葱. 黑胡椒不放. 其它都不变。。这样会更美味。。）。”
[主料]
豆腐：100克
火腿肠：120克左右
[辅料]
韭菜：适量
芝士：少许
面包糠：适量
白芝麻：少许
淀粉：少许
[配料]
生抽：适量
黑胡椒：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐火腿球的做法步骤]
1、材料：豆腐100克 火腿肠120克左右韭菜适量芝士少许 面包糠适量 白芝麻少许 淀粉少许
调料：生抽 黑胡椒 耗油。
2、把豆腐碾碎，火腿 韭菜都切碎。。一起放入碗中拌匀。。
（碾豆腐时可以把豆腐放在保鲜袋中，用擀面杖之类的碾碎，特别方便。。火腿切的越细越好。。）。
3、放入调料，黑胡椒 生抽 耗油 淀粉再撒些白芝麻。。。（黑胡椒可以多放点，可以把豆腥味掩盖起来哦。。） 搅拌均匀。
4、要开始做成球状喽。。很简单。。先取出适量搅拌均匀的豆腐火腿末，用掌心揉圆，再将“肉圆”按称碗状，放入芝士（如果没有，也可以不放），然后将肉末包住芝士，揉成一个“小肉圆”就好了。
5、将揉好的“肉圆”放入面包糠中，均匀的裹满整个“肉圆”。
6、加热油锅，放入筷子 如果筷子冒泡泡了 就放入咱们的“小肉圆”，转小火。。炸制金黄 捞出。。 （油可以放更多，炸起来比较方便。。但是我怕浪费啦，所以倒的不多）。
7、炸好后 可以用厨房纸吸掉多余的油，健康嘛。。吃的时候可以沾些蕃茄酱 千岛酱都可以啦。
8、完成 开动吧。
9、完成 开动吧。
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