清炒苦瓜
“ 难道近期是苦瓜季节，家人每天都购买苦瓜，整天说吃它有益，具体有何益处呢？经网上搜索结果是它具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；含维生素C量高，预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、保护心脏等作用。”
[主料]
苦瓜：500克
盐：少许
糖：少许
油：一汤匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒苦瓜的做法步骤]
1、把苦瓜洗净后，切片。
2、把苦瓜倒入泡热油的锅内炒，至五成熟时，倒入盐，糖炒，到八九成熟，即可食用。（小吴同学/文并图）