蒜蓉小油菜
“ 主要材料就是小油菜和香肠，非常适合最近“食材不怎么丰富”的状况。”
[主料]
小油菜：3棵
香肠：1根
蒜：3瓣
[辅料]
花生油：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
香醋：适量
蚝油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉小油菜 的做法步骤]
1、小油菜掰开洗净备用。
2、蒜磨成茸，香肠切片。没有香肠午餐肉或者培根都OK。
3、热锅凉油爆香三分之二的蒜蓉，加一丢丢白胡椒粉。
4、下入香肠片炒香。
5、加入青菜翻炒片刻，加适量蚝油。
6、翻炒到小油菜打蔫，加入剩下的三分之一蒜蓉，一勺香醋，一勺生抽翻炒均匀。
7、最后可以加一点点盐和芝麻油调味就可以装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜