炒茼蒿
“ 茼蒿有一种特殊的味道，可以涮火锅，也可以炒着吃。”
[主料]
茼蒿：1斤
蒜：3瓣
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿一斤，根那个地方切一刀，切掉脏的地方或老的地方。摘洗干净、沥水。
2、茼蒿切段。蒜切沫。
3、锅里放油烧热，放入蒜末爆香，放入茼蒿翻炒，茼蒿熟了以后，加一大勺蚝油，翻炒均匀出锅。
[小窍门]
除了蚝油，其他调料不用放了。
使用的厨具：炒锅
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