可乐豆腐
[主料]
豆腐：半块
百事可乐：多半瓶
[辅料]
葱：少许
盐：适量
淀粉：适量
姜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐豆腐的做法步骤]
1、豆腐半块
2、切粗条
3、把豆腐条表面沾上淀粉
4、放锅里煎
5、煎至各面金黄定型即可
6、锅里注油烧热，爆香葱姜
7、下煎好的豆腐条，翻炒几下
8、倒入可乐
9、可乐的量差不多与豆腐条持平
10、同时加盐
11、烧至豆腐入味，汤汁基本收干即可
12、咸甜口的，豆腐外酥里嫩，挺好吃的
[小窍门]
1、.豆腐不能切的太薄，否则煎时会干硬
2、.可以加点酱油提提色，我没加
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜