罗汉斋（粉丝苞菜）
“ 素菜都是大家喜欢的品种，今天这道菜又能当菜又能当饭。挺不错的。”
[主料]
包菜：1颗
绿豆粉丝：2扎
豆皮：1片
[辅料]
蒜瓣：4颗
蚝油：适量
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[罗汉斋的做法步骤]
1、将包菜和豆皮清洗干净，然后切成小段。
2、绿豆粉丝用清水浸泡一会儿。
3、锅中烧热后放入蒜末爆香。
4、然后倒入切好的苞菜和豆皮翻炒。
5、苞菜炒至软身后加入适量的盐。
6、然后加入泡好的粉丝。
7、加入适量的蚝油炒均匀。（因粉丝吸水份，中途洒点水炒，也可以油多少少炒）本人喜欢清啖所以加水。
8、材料都熟后盛出装盘，苞菜爽口、粉丝滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐