翡翠豆沙包
“ 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。加入菠菜汁的豆沙包，颜色碧绿，口感香甜又营养，主妇们值得一试！”
[主料]
面粉：300克
红豆沙：200克
[辅料]
菠菜糊：120克
酵母：3克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[翡翠豆沙包的做法步骤]
1、菠菜煮熟，切碎。
2、加适量水，用料理机打成糊。
3、面粉加酵母、菠菜糊，和面，等待发酵。
4、面团发至2倍大。
5、排气，分成5份。
6、擀开面团，包入红豆沙。
7、搓圆。
8、摆入蒸锅，盖好盖子，醒20分钟后开火蒸15分钟。
9、蒸好后焖10分钟再揭盖。
10、蒸熟的豆沙包会变黄。
[小窍门]
豆沙包蒸好后焖一会再揭盖，可以有效防止豆沙包塌陷。
蒸熟的豆沙包会变黄。如果您买的菠菜包是那种翠绿色的，一定是加了色素。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子