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酱香土豆条
[主料] 土豆:两个 青椒:一根 [辅料] 油:适量 盐:一勺 老抽:一勺 蚝油:一勺 鸡精:一小勺 葱末:少许 蒜末:少许 姜末:少许 淀粉:少许 香油:少许 清水:适量 口味:咸香 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [酱香土豆条的做法步骤] 1、土豆去皮。 2、切成长条,用开水焯两分钟。 3、青椒洗净切长条。 4、油烧至五成热倒入土豆条炸透。 5、捞出备用。 6、热油爆香爆姜蒜末。 7、倒入青椒条翻炒。 8、加入适量盐,蚝油和老抽。 9、加入适量鸡精和清水。 10、加少许淀粉汁。 11、倒入土豆条翻炒五分钟起锅前加入适量香油。 12、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐