西葫芦炒虾仁
[主料]
西葫芦：一个
虾仁：适量
[辅料]
葱姜末：适量
盐：适量
玉米油：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西葫芦炒虾仁的做法步骤]
1、准备食材：西葫芦一个，洗净
2、斜刀切片：先从中间纵向剖开，再打斜刀，改成片
3、虾仁洗净，加入少许盐，白胡椒粉，料酒腌制一下
4、锅内放油，热后放入葱姜炝锅，再放入虾仁
5、炒至变色
6、加入西葫芦翻炒，放少许盐，淋入少许清水，快速翻炒，出锅！
使用的厨具：炒锅
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