酸菜土豆丝
“ 酸菜是大东北的冬季最喜爱，本人是春夏秋冬吃酸菜，这个菜比较冷门，但是我特别爱吃，放上干辣椒就是酸辣酸辣的，我这个应该可以是优，因为这样有炖酸菜的灵魂”
[主料]
酸菜：500g
土豆：一个
[辅料]
干辣椒：适量
葱：适量
一品鲜：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜土豆丝的做法步骤]
1、酸菜洗净控水，要多过几遍水。
2、土豆切丝，别太细了，过水备用。
3、葱蒜干辣椒备用，辣椒看个人承受能力，我这个比较辣没放太多。
4、起锅热油加入五香粉葱蒜辣椒爆香。
5、加入酸菜快速翻炒。
6、加入土豆丝。
7、加入酱油翻炒加适量的水，主要土豆熟了加入盐鸡精出锅就可以了，超级下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐