炝藕片
“ 炝藕片，一款家常快手素菜，低脂鲜美，营养丰富，秋天多食有益健康。”
[主料]
莲藕：一节
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
米醋：适量
蔬之鲜：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炝藕片的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、莲藕切片冲去多余淀粉。
3、葱姜蒜改刀。
4、锅中入油爆香葱姜蒜。
5、倒入藕片翻炒。
6、沿锅边淋入米醋炝出香味。
7、翻炒均匀，出锅加盐调味即可。
8、家常菜品，请您品鉴。
[小窍门]
藕片入锅迅速淋入米醋，激香更能保持藕片爽脆口感！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
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