鲫鱼豆腐汤
[主料]
鲫鱼：1条
豆腐：1块
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、豆腐切小块备用。
2、鲫鱼清洗干净擦干水，起锅烧油放入鲫鱼。
3、鲫鱼煎制两面金黄，放葱姜，加料酒。
4、加水没过鱼大火烧开转小火慢慢炖半个小时。
5、炖制鱼汤发白。
6、加豆腐小火炖十分钟。
7、加枸杞炖五分钟加盐，胡椒粉调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐