家常红烧带鱼
[主料]
带鱼：四条
红椒：半个
[辅料]
葱：一棵
蒜：一坨
姜片：少许
生抽：少许
老抽：少许
料酒：少许
盐：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
面粉：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[家常红烧带鱼的做法步骤]
1、红椒洗净切条，葱洗净切段，蒜切片。
2、带鱼洗净备用。
3、将带鱼均匀裹上面粉。
4、锅热倒入油放入带鱼中小火慢煎。
5、煎至两面金黄色加入葱段 蒜片 姜片。
6、加入料酒 生抽 老抽 鸡精 盐 胡椒粉和少许清水。
7、大火烧开转中小火烧至汤汁变稠，留少许汤汁即可关火。
8、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜